15 ago 07
nhac
Ovo quente
por Claudia

Ovo quente

Sempre gostei de comer ovo quente no café-da-manhã, mas em casa era de vez em quando. O bom era comer em hotel. Quando o garçom vinha perguntar se eu queria café, leite, chá eu logo dizia “tem como fazer um ovo quente?”. Mas desde que cheguei na Inglaterra, passei a comer muito mais, pelo menos umas três vezes por semana – sempre tem aqueles dias que eu acordo atrasada. Porque? Estou sendo constantemente bombardeada por mensagens subliminares no dia-a-dia, o ovo faz parte da cultura inglesa de café da manhã. As lojas vendem copinhos de tudo quanto é tipo. Eles ainda inventaram gorrinhos de lã pra manter os ovos aquecidos. Outro exemplo da importância: das quatro imagens na capa do livro How to Eat: The Pleasures and Principles of Good Food, a Nigella Lawson decidiu que uma seria de um ovo no copinho. O Ivan Lessa, correspondente da BBC na Inglaterra, escreveu um artigo muito legal sobre o assunto, Os Ovos do Príncipe). E por aí vai, já dá para ter uma noção do peso. Daí não há quem resista…

Dicas para fazer seu ovo quente:
. três métodos de preparo, pelo Cookbook da Wikipedia
. tempo? dizem que de 3-4 minutos depois que a água ferver. O Ivan Lessa, depois de 2 semanas de experimentos, chegou aos 2 minutos e meio. Realmente depende de várias coisas, mas principalmente, de que ponto você gosta a gema.
. há quem coloque meio limão na panela durante a fervura.
. recentemente aprendi a abrir o ovo batendo com uma faquinha em volta de uma “tampa” imaginária.
. aqui eles fazem torrada de pão pullman e cortam em tirinhas pra mergulhar na gema. As tirinhas se chamam soldiers. Já inventaram até um gadget pra fazer soldiers perfeitos.
. sal, já experimentaram sal em flocos? hmmmmmmm :)

* * * * * * * * * *
Também no Superziper: Anda lendo muitos sites de costura em ingles? Confira nossoDicionário ilustrado de costura Inglês-Português.

23 ZigZags
  1. Andrea disse:
    15 de agosto de 2007 às 17:51

    Aqui no Brasil realmente não temos o hábito, só como ovo quente mesmo quando viajo. Agora tem alguns copinhos que vi com perninhas que são lindos, e o bom que dá para fazer no micro ondas!

    Responder
  2. Andrea disse:
    15 de agosto de 2007 às 17:51

    Aqui no Brasil realmente não temos o hábito, só como ovo quente mesmo quando viajo. Agora tem alguns copinhos que vi com perninhas que são lindos, e o bom que dá para fazer no micro ondas!

    Responder
  3. Anonymous disse:
    15 de agosto de 2007 às 18:34

    colocando o pedacinho de limão a panela fica mais limpinha, dá pra ver claramente

    Responder
  4. Anonymous disse:
    15 de agosto de 2007 às 18:34

    colocando o pedacinho de limão a panela fica mais limpinha, dá pra ver claramente

    Responder
  5. Diana disse:
    15 de agosto de 2007 às 19:32

    Olá! Eu sou a Diana, de Portugal, e encontrei por acaso hoje a vossa super página. ADOREI!!! Vim calhar à vossa página porque andava a procurar artigos sobre máquinas de costura e encontrei os vossos posts maravilhosos sobre comprar máquinas e começar a trabalhar com elas. É que eu tenho uma máquina antiga guardada aqui em casa, que era da minha avó, e eu não sabia trabalhar com ela (o manual de intruções perdeu-se entretanto…). Como mais ninguém sabia ensinar-me, já pensava que tinha de a deitar fora. Até que, ao ler o vosso blog, encontrei o post onde tem um link para uma página com manuais de máquinas antigas. E não é que lá encontrei a “minha” Elna Supermatic? Fiquei tão feliz que acho que nem durmo esta noite só a fazer planos! Quero também dizer-vos que, por aquilo que vi, adorei o vosso blog. É muito útil, divertido e colorido. Vou visitar-vos muitas vezes a partir de agora e espalhar o endereço pelas minhas amigas (também elas doidas por costura). Obrigada!

    Responder
  6. Diana disse:
    15 de agosto de 2007 às 19:32

    Olá! Eu sou a Diana, de Portugal, e encontrei por acaso hoje a vossa super página. ADOREI!!! Vim calhar à vossa página porque andava a procurar artigos sobre máquinas de costura e encontrei os vossos posts maravilhosos sobre comprar máquinas e começar a trabalhar com elas. É que eu tenho uma máquina antiga guardada aqui em casa, que era da minha avó, e eu não sabia trabalhar com ela (o manual de intruções perdeu-se entretanto…). Como mais ninguém sabia ensinar-me, já pensava que tinha de a deitar fora. Até que, ao ler o vosso blog, encontrei o post onde tem um link para uma página com manuais de máquinas antigas. E não é que lá encontrei a “minha” Elna Supermatic? Fiquei tão feliz que acho que nem durmo esta noite só a fazer planos! Quero também dizer-vos que, por aquilo que vi, adorei o vosso blog. É muito útil, divertido e colorido. Vou visitar-vos muitas vezes a partir de agora e espalhar o endereço pelas minhas amigas (também elas doidas por costura). Obrigada!

    Responder
  7. andrea disse:
    15 de agosto de 2007 às 20:22

    diana, que legal seu comentário. eu sei o qué é achar um manual e ficar super empolgada, parece que o mundo abre portas não é ? volte sempre, adoramos receber leitoras de portugal !

    Responder
  8. andrea disse:
    15 de agosto de 2007 às 20:22

    diana, que legal seu comentário. eu sei o qué é achar um manual e ficar super empolgada, parece que o mundo abre portas não é ? volte sempre, adoramos receber leitoras de portugal !

    Responder
  9. Alessandra disse:
    16 de agosto de 2007 às 07:13

    Aproveitando o comentário da amiga Diana, estou à procura do manual da minha máquina uma Vigorelli, alguém conhece?

    Responder
  10. Alessandra disse:
    16 de agosto de 2007 às 07:13

    Aproveitando o comentário da amiga Diana, estou à procura do manual da minha máquina uma Vigorelli, alguém conhece?

    Responder
  11. Anonymous disse:
    16 de agosto de 2007 às 11:39

    Gente, aqui é Ana Luiza (pinkpoá) e estou adorando as dicas todas. Hoje estou à procura de uma dica. Alguém sabe me dizer como se chama aquelas bolinhas que são usadas para rechear bichinhos? Minha filha tem um Pernalonga recheado desses negocinhos e também algumas fofoletes (acho que todo mundo já teve ou viu uma, né?).Estou precisando mas não sei onde encontrar e nem como se chamam.
    Beijos o estou aguardando…

    Responder
  12. Anonymous disse:
    16 de agosto de 2007 às 11:39

    Gente, aqui é Ana Luiza (pinkpoá) e estou adorando as dicas todas. Hoje estou à procura de uma dica. Alguém sabe me dizer como se chama aquelas bolinhas que são usadas para rechear bichinhos? Minha filha tem um Pernalonga recheado desses negocinhos e também algumas fofoletes (acho que todo mundo já teve ou viu uma, né?).Estou precisando mas não sei onde encontrar e nem como se chamam.
    Beijos o estou aguardando…

    Responder
  13. Helena disse:
    16 de agosto de 2007 às 13:31

    Oi oi oi!!
    Amei ter achado esse blog!Por muito tempo andei vagando por sites de craft e de DIY mas nunca tive coragem para começar. Mas esse semestre eu prometi para mim mesma que iria tomar uma decisão mais firme!E depois de ler os post daqui resolvi escolher o superziper como “madrinha”! Principalmente depois daquele maravilhoso post sobre maquina de costura!
    Mas ainda me restaram duvidas…
    Andei olhando muitas máquinas e gostaria de saber qual dessas caracteristicas pesa mais: numeros de pontos ou braço removivel?
    Pra ser mais precisa estou em duvida se compro uma singer facilita premium ou uma elgin JX 4000.
    Quem puder me ajudar ficaria muito agradecida!

    Responder
  14. Helena disse:
    16 de agosto de 2007 às 13:31

    Oi oi oi!!
    Amei ter achado esse blog!Por muito tempo andei vagando por sites de craft e de DIY mas nunca tive coragem para começar. Mas esse semestre eu prometi para mim mesma que iria tomar uma decisão mais firme!E depois de ler os post daqui resolvi escolher o superziper como “madrinha”! Principalmente depois daquele maravilhoso post sobre maquina de costura!
    Mas ainda me restaram duvidas…
    Andei olhando muitas máquinas e gostaria de saber qual dessas caracteristicas pesa mais: numeros de pontos ou braço removivel?
    Pra ser mais precisa estou em duvida se compro uma singer facilita premium ou uma elgin JX 4000.
    Quem puder me ajudar ficaria muito agradecida!

    Responder
  15. andrea disse:
    16 de agosto de 2007 às 19:40

    yummmm, este post me fez comer 2 ovos quentes hoje ! mas n”ao foi no cafe da manha e sim no meu frugal almoco !
    sabe que aqui em sp e dificil achar esses egg cups. preciso urgentemente de um .

    Responder
  16. andrea disse:
    16 de agosto de 2007 às 19:40

    yummmm, este post me fez comer 2 ovos quentes hoje ! mas n”ao foi no cafe da manha e sim no meu frugal almoco !
    sabe que aqui em sp e dificil achar esses egg cups. preciso urgentemente de um .

    Responder
  17. Bru disse:
    20 de agosto de 2007 às 12:34

    Foi f***, vi o post do ovo e fiquei com vontade de comer ovo quente! Aí passou quinta, sexta, e eu só na vontade. Sábado resolvo fazer! E ovo cozinha! Ai menina, quase morro de tanta frustração!

    A propósito, obrigada pelas dicas quanto a máquina de costura!

    Responder
  18. Bru disse:
    20 de agosto de 2007 às 12:34

    Foi f***, vi o post do ovo e fiquei com vontade de comer ovo quente! Aí passou quinta, sexta, e eu só na vontade. Sábado resolvo fazer! E ovo cozinha! Ai menina, quase morro de tanta frustração!

    A propósito, obrigada pelas dicas quanto a máquina de costura!

    Responder
  19. Anonymous disse:
    20 de julho de 2009 às 16:50

    hhhm me deu vontade de comer também!!!
    ótima dica!
    to indo pra cozinha!!!!!!!!

    Responder
  20. Anonymous disse:
    20 de julho de 2009 às 16:50

    hhhm me deu vontade de comer também!!!
    ótima dica!
    to indo pra cozinha!!!!!!!!

    Responder
  21. REgiane disse:
    09 de Fevereiro de 2011 às 23:29

    Minha mãe sempre fez ovos quentes pra gente comer no café da manha. Como até nos dias de hj.
    Aliás entrei agora na net pra ver quantos minutos tenho que deixar no fogo..kkkkkk

    Responder
  22. Nina disse:
    10 de Março de 2011 às 16:23

    Nossa adorei esse post, vocês sabem me dizer se faz mal esse tipo de ovo??? eu sinceramente acho que não, mas tem gente que me vê comendo e fica até com nojo e falam tanta coisa rsrsrsr
    Porém nunca deixei de comer ovo assim :)

    Responder
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