24 jul 08
nhac
Cozinhando com o Cão
por Andrea

Cooking with dog

Em uma das minhas visitas ao Youtube descobri o Cooking with Dog. Apesar do nome parecer uma piada, o canal é sério e bom. São vídeos apresentado pelo poodle Francis, que narra as receitas em inglês com sotaque japonês. E claro que quem coloca a mão na massa não é o cão. O programa conta com a presença fundamental de uma senhora que de fato executa as receitas. Ela faz os pratos mais complicados parecerem a coisa mais simples do mundo.

Outra coisa bacana do Cooking with Dog é que ele foge dos pratos cliché  como sushi/sashimi/yakissoba e mostra como fazer comida do dia a dia, como este caldo de feijão japonês doce, o azuki.

Eu testei a receita do Okonomiyaki, uma espécia de panqueca estilo japonês cuja base é repolho picado, ovos e farinha. O nome quer dizer “do jeito que voce quiser”. Eu improvisei o recheio e usei o que tinha na geladeira mais kani kama, veja como ficou:

Meu Okonimiyaki

Ficaram faltando os flocos de bonito e cebolinha na guarnição mas mesmo assim o sabor ficou delicioso.

As próximas receitas do Francis que vou tentar fazer são :
* Umeshu, uma espécie de licor a base de ameixa japonesa (umê) . Dizem ter propriedades
medicinais.
* Tofu dango, um doce tradicional, feito a base de tofu e farinha de arroz, yummm.

Se você já esta cadastrada no You tube dá para assinar o canal e receber os vídeos novos. O Francis já tem mais de 800 assinates de seu canal, inclusive eu :)

E já que o assunto é o que se come no Japão, vale e pena conhecer o blog Blue Lotus que é escrito por uma canadense que mora lá e escreve sobre a comida local. Os textos são ótimos e as fotos são de dar água na boca.

*******************
Também no Superziper: Aprenda a fazer sushi em casa. Para inciantes empolgadas !

13 ZigZags
  1. Lu Brasil disse:
    25 de julho de 2008 às 14:17

    Oie, seu site foi linkado no Mulheres (Im) Possiveis, Premio Dardo. Bjs.
    http://www.mulheresimpossiveis.wordpress.com

    Responder
  2. Lu Brasil disse:
    25 de julho de 2008 às 14:17

    Oie, seu site foi linkado no Mulheres (Im) Possiveis, Premio Dardo. Bjs.
    http://www.mulheresimpossiveis.wordpress.com

    Responder
  3. Isabella(a do e-mail do tapete dos pompons) disse:
    25 de julho de 2008 às 20:51

    Parece ser uma delícia. Apesar de eu ter 10 anos, já sei cozinhar algumas coisas … =)
    Mandei um e-mail hoje sobre a amarração dos tapetes de pompons.

    Isabella Moraes

    Responder
  4. Isabella(a do e-mail do tapete dos pompons) disse:
    25 de julho de 2008 às 20:51

    Parece ser uma delícia. Apesar de eu ter 10 anos, já sei cozinhar algumas coisas … =)
    Mandei um e-mail hoje sobre a amarração dos tapetes de pompons.

    Isabella Moraes

    Responder
  5. andrea disse:
    26 de julho de 2008 às 09:50

    lu, oh muito obrigada :D

    isabella, a do tapate de pompoms, eu vu ver te email, ok ? eu cozinhava desde os 8 anos, coisinhas faceis, mas comecei cedo :) obrigada e bjs !!!

    Responder
  6. andrea disse:
    26 de julho de 2008 às 09:50

    lu, oh muito obrigada :D

    isabella, a do tapate de pompoms, eu vu ver te email, ok ? eu cozinhava desde os 8 anos, coisinhas faceis, mas comecei cedo :) obrigada e bjs !!!

    Responder
  7. Janaina disse:
    26 de julho de 2008 às 15:34

    Adorei o vídeo e a receita, mas o cachorrinho dormindo (zzzzz…) no final é impagável!!!! =D

    Responder
  8. Janaina disse:
    26 de julho de 2008 às 15:34

    Adorei o vídeo e a receita, mas o cachorrinho dormindo (zzzzz…) no final é impagável!!!! =D

    Responder
  9. g_sayuri disse:
    03 de agosto de 2008 às 22:22

    Andrea do céu! amei esse programa, muito obrigada pela dica! só vc mesmo!! beijos

    Responder
  10. g_sayuri disse:
    03 de agosto de 2008 às 22:22

    Andrea do céu! amei esse programa, muito obrigada pela dica! só vc mesmo!! beijos

    Responder
  11. andrea disse:
    14 de agosto de 2008 às 13:08

    janaína, comoassim ? o francis dormindo durante uma gravação ?como assim, ele é super profissional !!! hehehe

    gi, obrigada! que bom vc ver vc por aqui ! bjão !

    Responder
  12. andrea disse:
    14 de agosto de 2008 às 13:08

    janaína, comoassim ? o francis dormindo durante uma gravação ?como assim, ele é super profissional !!! hehehe

    gi, obrigada! que bom vc ver vc por aqui ! bjão !

    Responder
  13. Adhara disse:
    25 de Maio de 2011 às 11:36

    Olá!!

    gente, eu já assisto Cooking with Dog há um tempo e recomendo mesmo!
    muito bom, né?

    adorei ver que outras pessoas também curtem!

    beijos!

    Responder
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