03 abr 09
craft tour
Casa Bonomi, para amantes de pães
por Claudia

Casa Bonomi, pães

Conheci a Casa Bonomi – uma ‘padaria’ super especial – há alguns anos, quando estive em BH. Se não me engano, a indicação veio de uma dessas revistas que ficam largadas em salas de espera. A foto me chamou a atenção, anotei o endereço e fui lá no dia seguinte tomar café da manhã. Gostei tanto do lugar que volto sempre que passo pela cidade. Na última vez, resolvi fazer um registro fotográfico do ambiente pra dividir com vocês. Pena que não tirei fotos do que comi.

Casa Bonomi, o balcão Casa Bonomi, em serviço

Alguns fatos aleatórios sobre o lugar:
* Padaria? Não, eles preferiram adotar o nome panificadora
* Paula Bonomi, uma ex-bailarina do Grupo Corpo, é a próprietária
* A inspiração veio da boulangerie Le Pain Cotidien, que Paula conheceu na Bélgica
* Abriu em 1996 no bairro Funcionários, em BH. Tem também uma unidade em Luxemburgo.
* Pro café da manhã? Cestas de pães, chás Twinnings, omeletes, ovo quente de copinho (de galinha caipira, hummm!), …

Casa Bonomi, saquinho de pão Casa Bonomi, baguetes

* Pro almoço? Sanduíches sofisticados, saladas e massas leves
* A loja de BH fica em um imóvel de 1902, tombado pelo patrimônio histórico
* O lugar é lindo! As prateleiras e piso são de madeira de demolição
* Reparem nas fotos que o ambiente tem os tons dos pães integrais :-)
* Tem uma mesa coletiva, tipo refeitório. Mas sempre espero lugar nas menores – de preferência, a mais perto da janela

Casa Bonomi, o salão Casa Bonomi, mesas

* Experiência + tática de tentariva e erro = 80 tipos de pães e produtos
* Pra dar água na boca: croissants, brioches, ciabattas, pão de campanha, pão doce de canela com nozes, pães integrais, pão de chocolate
* Ganhou várias vezes o prêmio de melhor pão (comidinhas) pelo júri da VEJA Belo Horizonte – merecidamente!
* O único problema: os preços são ligeiramente salgados, até pra quem vem de São Paulo

Como eles não tem site (quer dizer, eu não encontrei no google de jeito nenhum!), aqui vão os dados de contato que peguei da Vejinha:
. Endereço: Rua Cláudio Manoel ,460
. Bairro: Funcionários
. Cidade: Belo Horizonte, MG
. Telefone: (31) 3261-3460
. Lugares: 30
. Horário: 8h/22h30 (seg. a partir das 12h)

* * * * * * * * * *
Também no Superziper: Outro momento-festa-de-babette do Superziper foi na visita à Queen of Tarts, em Dublin. Vejam as fotos e vocês vão entender o porquê!

18 ZigZags
  1. Dri_ disse:
    03 de Abril de 2009 às 09:42

    Quando eu vi o título, pensei: Uai, tem Bonomi em outro lugar? rsrsrsrs

    Realmente, o lugar é mto aconchegante e os pães, só experimentando mesmo…

    Um beijo pra vcs!

    Responder
  2. Dri_ disse:
    03 de Abril de 2009 às 09:42

    Quando eu vi o título, pensei: Uai, tem Bonomi em outro lugar? rsrsrsrs

    Realmente, o lugar é mto aconchegante e os pães, só experimentando mesmo…

    Um beijo pra vcs!

    Responder
  3. Lets disse:
    03 de Abril de 2009 às 11:46

    Oi, moça. Realmente vc fez uma boa escolha ao conhecer a casa (e soube descrevê-la com riqueza de detalhes). Qdo voltar por aqui, agende-se para conhecer muitos lugares legais legais. O mineiro é um ótimo anfitrião…

    Bjos,

    Lets (BH)

    Responder
  4. Lets disse:
    03 de Abril de 2009 às 11:46

    Oi, moça. Realmente vc fez uma boa escolha ao conhecer a casa (e soube descrevê-la com riqueza de detalhes). Qdo voltar por aqui, agende-se para conhecer muitos lugares legais legais. O mineiro é um ótimo anfitrião…

    Bjos,

    Lets (BH)

    Responder
  5. Adri disse:
    03 de Abril de 2009 às 20:22

    que bom ver uma dica da minha cidade aqui!! ^__^

    Responder
  6. Adri disse:
    03 de Abril de 2009 às 20:22

    que bom ver uma dica da minha cidade aqui!! ^__^

    Responder
  7. Claudia disse:
    04 de Abril de 2009 às 00:33

    Dri, preciso de mais visitas pra experimentar os que ficaram faltando. Uma vez é pouco.

    Lets, se quiser manda as dicas. Provavelmente irei mais vezes pra BH.

    Adri, BH é tudibão ;-)

    Responder
  8. Claudia disse:
    04 de Abril de 2009 às 00:33

    Dri, preciso de mais visitas pra experimentar os que ficaram faltando. Uma vez é pouco.

    Lets, se quiser manda as dicas. Provavelmente irei mais vezes pra BH.

    Adri, BH é tudibão ;-)

    Responder
  9. Aline disse:
    05 de Abril de 2009 às 09:59

    Adorei a dica,como minha irmã irá passar oferiado de maio na casa de uma amiga em BH já passei o ndereço p/ ela, pq o bom de viajar é conhecerlugares bacanérrimos.

    bjosss…

    Responder
  10. Aline disse:
    05 de Abril de 2009 às 09:59

    Adorei a dica,como minha irmã irá passar oferiado de maio na casa de uma amiga em BH já passei o ndereço p/ ela, pq o bom de viajar é conhecerlugares bacanérrimos.

    bjosss…

    Responder
  11. 05 de Abril de 2009 às 17:38

    a outra Bonomi nao fica em uma cidade que chama Luxemburgo, fica em um bairro de Belo Horizonte com esse nome!

    Responder
  12. 05 de Abril de 2009 às 17:38

    a outra Bonomi nao fica em uma cidade que chama Luxemburgo, fica em um bairro de Belo Horizonte com esse nome!

    Responder
  13. Claudia disse:
    06 de Abril de 2009 às 02:38

    Amanda, foi mal… Ainda bem que voce viu. Acabei de corrigir o texto. Obrigada :)

    Responder
  14. Claudia disse:
    06 de Abril de 2009 às 02:38

    Amanda, foi mal… Ainda bem que voce viu. Acabei de corrigir o texto. Obrigada :)

    Responder
  15. Adriana disse:
    08 de agosto de 2010 às 08:30

    Meninas,

    realmente o local é muito bom! Mas tive uma surpresa desagradável com uma lesma no meu sanduíche e o completo descaso do gerente, que sequer apareceu para um pedido de desculpas.

    Responder
  16. Denise disse:
    26 de setembro de 2010 às 20:23

    Olá , a Bonomi é realmente bem bacana , se for `Bruxelas , vá a panificadora que a inspirou , sâo bem parecidas .
    Gostaria , se for possivel . receber dicas de locais para compra de armarinhos e artigos interessantes no bairro da Liberdade , pois , sempre vou `Sâo Paulo , mas não tenho referência alguma ; Da rua 25 de março tbém ;
    Adoro o blog , Bjs ,
    Sucesso .
    Denise .

    Responder
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